Après avoir travaillé pendant 4 ans en partenariat avec le fournil de l'Oie à Irazein en Ariège, nous avons repris en septemnre 2013 la gérance du lieu.
Le pain, toujours au levain naturel, est aujourd'hui pétrit au pétrin mécanique (qui l'eût crû, qu'un jour on en arrivera là ! ?).
Le four est de type gueulard à chauffe directe au bois comme ceux utilisés communément jusque dans les années 70.
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MARCHE LE SAMEDI MATIN à ST Girons
LIVRAISONS SUR COMMANDE
Lundi dans la vallée du Lez
Jeudi dans les vallées du Lez et Bellongue
DEPÔT LUNDI, JEUDI et SAMEDI
Magasin Général à Engomer, Biocoop à St Girons, 8à8 à Castillon
VENTE AU FOURNIL
Vendredi de 15h à 21h
L'été toute la journée
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